Deze afbeeldingen tonen de menukaart gegeven ter gelegenheid van de inwijding van het arsenaal van de brandweer te Roeselare. Dat evenement ging door op 15 augustus 1903. Er werd ook een concert gegeven door het Symfonisch orkest van de Koninklijke Harmonie van Roeselare.

De eerste afbeelding geeft het menu weer dat geserveerd werd, de tweede afbeelding toont de wijnkaart en het programma van het concert.