Derde generatie, restaurant ’t Damberd, Lichtervelde

Derde generatie, restaurant ’t Damberd, Lichtervelde


Objectnummer
DAM2017_004
Beschrijvende notitie

Deze getuigenissen en beelden werden verzameld in het kader van het mondeling geschiedenisproject rond generatiebedrijven. Veel van de gegeven informatie en verzamelde foto's komen uit de publicatie van Frans Vanzieleghem: 'Restaurant 't Damberd 1913-2013'.

Foto 1: Viktor en Lucrèse achter de toog

Inhoud

Viktor, de zoon van Michel, neemt in 1956 de zaak over van zijn vader. Hij huwt met Lucrèse Craeynest en ze krijgen 8 kinderen. Er wordt in die jaren veel vernieuwd: zo komt er bijvoorbeeld een nieuwe toonbank, betere frigo’s, nieuwe wc’s… Het volkscafé wordt sfeervol ingericht maar tradities blijven behouden. Er wordt zelf een oldtimer aangeschaft om bruidsparen en jubilarissen naar ’t Damberd te brengen. In de jaren ’60 krijgt ’t Damberd meer een verwijzing naar restaurant, aangezien de keuken ook helemaal vernieuwd wordt. Ook twee van hun kinderen besluiten kokschool te volgen. De beenhouwerij blijft evenwel nog bestaan. 

Auteursrecht
in copyright – non-commercial use permitted

Lees meer over de rechtenstatus in de disclaimer
Objecten
Algemene informatie, restaurant ’t Damberd, Lichtervelde ()
Eerste generatie, restaurant ’t Damberd, Lichtervelde ()
Tweede generatie, restaurant ’t Damberd, Lichtervelde ()
Vierde, vijfde en zesde generatie, restaurant ’t Damberd, Lichtervelde ()

Deze websites maakt gebruik van cookies Accepteer.